Waldsassen – Schulküche, Kloster Waldsassen

Wie aus Rohmilch Weichkäse hergestellt wird, das zeigt Ihnen unsere Kräuterführerin Sabine Stengel in diesem Workshop. Der Weichkäse wird mit verschiedenen Kräutern versetzt, welche Ihnen während der Wartezeiten von der […]

Diesmal führt uns die Reise in das ferne Asien. Gerichte aus China und Indien werden mit heimischen Wildkräutern und Samen aus Brennnesseln und Wilder Möhre neu kombiniert. Lassen Sie sich verzaubern! Zunächst erfahren Sie von der Referentin Regina Herrmann zahlreiche Hinweise zu den verschiedenen Wildkräutern, die den Gerichten das gewisse Etwas verleihen. In geselliger Runde […]